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今天風大雨大, 所以早早下班回家接大小寶貝, 吃完飯, 想想最近都沒幫大寶貝準備早餐, 心生愧疚
...突然想起之前一直想做的椰子麵包..配方當然是參考Carol的網站..雖然只花了3個小時...but 還是沒抓到訣竅..內餡怎麼好軟..可能椰子粉不夠吧..自己技術又不好,不斷露餡..勉強隨意整了型..再發酵個40 mins,就給它入烤箱了...
餡感覺還是有點甜,雖然已經減了糖量...口感到很像現在當紅的墨西哥奶酥麵包, 熱熱剛出爐的麵包,還真不錯吃哦!
下次可以繼續努力的.
全爆了漿.露了餡
勉強的花型..
口感還真不賴
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