今天風大雨大, 所以早早下班回家接大小寶貝, 吃完飯, 想想最近都沒幫大寶貝準備早餐, 心生愧疚
...突然想起之前一直想做的椰子麵包..配方當然是參考Carol的網站..雖然只花了3個小時...but 還是沒抓到訣竅..內餡怎麼好軟..可能椰子粉不夠吧..自己技術又不好,不斷露餡..勉強隨意整了型..再發酵個40 mins,就給它入烤箱了...
餡感覺還是有點甜,雖然已經減了糖量...口感到很像現在當紅的墨西哥奶酥麵包, 熱熱剛出爐的麵包,還真不錯吃哦!
下次可以繼續努力的.
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早上將大部份的衣服裝進箱後,突然覺得好累哦....
小睡了片刻, 突然想做貝果..好久沒玩麵粉了..
參考了Carol and Judy的作法, 攪麵團就交給我的麵包機. 做麵包最討厭就是等待發酵..因為總覺得一件事情無法連貫. 當停下來等待休息時,小朋友總是會一直問: 好了嗎???? 啊..還要等那麼久啊...
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...突然想起之前一直想做的椰子麵包..配方當然是參考
下次可以繼續努力的.
小睡了片刻, 突然想做貝果..好久沒玩麵粉了..
